Rancilio Silvia Pro X Review
La versión de doble caldera de la Silvia de Rancilio, con control de temperatura PID, temporizador de extracción y preinfusión suave.
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Ideal para: aficionados preparados para una cafetera de doble caldera que conservar muchos años
Especificaciones principales
| Ancho × fondo × alto | 24,9 × 41,9 × 38,9 cm (9.8 × 16.5 × 15.3 in) |
|---|---|
| Peso | 20 kg (44 lb) |
| Depósito de agua | 2 L (68 oz) |
| Tipo | Cafetera manual de doble caldera (sin molinillo) |
| Molinillo integrado | No |
| Espumado de leche | Vaporizador de estilo profesional (caldera de vapor independiente) |
| Portafiltro | 58 mm (estándar profesional) |
| Gama de precio | Alta (consulta el precio de hoy en Amazon) |
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Las especificaciones provienen del fabricante. Antes de comprar, revisa siempre la ficha de Amazon y confirma que sea un modelo de 120 V para EE. UU.
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Pros
- Calderas independientes para extracción y vapor
- Control de temperatura PID
- Temporizador de extracción integrado
- Preinfusión suave
Contras
- Sin molinillo, así que cuenta con uno de calidad
- Muy pesada (unos 20 kg)
- Gama de precio alta
Resumen
La Pro X mantiene la construcción robusta de la Silvia y su grupo profesional de 58 mm, y añade una segunda caldera para extraer y vaporizar a la vez.
El control PID y el temporizador te ayudan a repetir buenos espressos, y la preinfusión suave humedece el café antes de la presión completa.
Para quién no es
Te inicias en el espresso, o quieres la comodidad de una cafetera de un botón.
Qué más vas a necesitar
- Un molinillo para espresso a la altura
- Un tamper de 58 mm del tamaño adecuado
- Una báscula de cocina y un temporizador
🎬 Videotutoriales
Vídeos del fabricante o de creadores independientes en YouTube, en inglés. Solo se cargan cuando pulsas reproducir.
Cómo se usa
The Ultimate Guide to the Rancilio Silvia Pro X · Smalltown Coffee Roasters
Limpieza y descalcificación
How to Backflush & Clean Your Silvia Pro X · Smalltown Coffee Roasters
Veredicto
Una cafetera para muchos años si te tomas en serio el espresso y las bebidas con leche.
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Alternativas a tener en cuenta
- Rancilio Silvia: entusiastas que quieren una cafetera de una sola caldera, robusta y de calidad profesional
- Breville Dual Boiler: aficionados que preparan varias bebidas con leche seguidas y quieren un control preciso de la temperatura
- Breville Barista Express: principiantes que quieren un espresso de cafetería sin comprar un molinillo aparte