🛠️ 意式咖啡机常见问题排查
在家做意式浓缩时最常见的问题，以及通常有效的解决办法。从第一条建议开始，每次只改变一项。
我的浓缩咖啡发酸
- 研磨得更细一些：发酸通常说明水流过得太快。
- 做第一杯之前，让机器完全预热。
- 使用更新鲜的咖啡豆，最好是最近 4 周内烘焙的。
我的浓缩咖啡发苦或有焦味
- 研磨得稍粗一些，或者提早停止萃取。
- 清洁冲泡头和手柄：残留的旧咖啡油会带来苦味。
- 试试烘焙度更浅的咖啡豆。
水流得太快，咖啡很淡
- 研磨得更细，并按粉碗的容量放入合适的咖啡粉。
- 均匀压粉，让粉面保持平整。
- 现成的咖啡粉往往太粗，不适合做浓缩：请使用咖啡豆或意式浓缩专用研磨度。
几乎不出水或只往下滴
- 研磨得粗一些，或者少放一点咖啡粉。
- 压粉时轻一些。
- 如果只放热水也流得很慢，机器可能需要除垢。
油脂很少或没有油脂
- 使用新鲜咖啡豆：咖啡豆放得越久，油脂越少。
- 研磨得更细。
- 使用现成咖啡粉时，加压（双层）粉碗会有帮助。
牛奶打不出奶泡
- 使用刚从冰箱拿出的冷牛奶和冷的拉花缸。
- 清洁蒸汽棒或奶系统：干掉的奶垢会把它堵住。
- 全脂牛奶或咖啡师版植物奶最容易打出奶泡。
手柄周围漏水
- 装上手柄前，先擦掉粉碗边缘的咖啡粉。
- 粉碗不要装得太满。
- 如果冲泡头里的橡胶密封圈变硬或开裂，请更换（见说明书）。
咖啡不够热
- 先用热水温杯。
- 给机器足够的预热时间，并让一些热水流过手柄。
- 全自动咖啡机可以在设置中调高温度。
机器提示除垢或显示错误
- 按照说明书中的除垢步骤，使用咖啡机专用除垢剂。
- 如果您的机器可以装滤水芯，使用它可以减少除垢次数。
- 每个错误代码的含义都写在说明书或制造商的支持页面上。
⚠️ 如果问题仍然存在，请按照咖啡机说明书操作或联系制造商。如果机器漏出热水、导致跳闸或有烧焦味，请拔掉插头并停止使用。