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商用
办公室和咖啡馆用咖啡机
为团队或咖啡馆买咖啡机,和为家里买是两回事。它要做的饮品多得多,常常需要接水管和更大的电源,坏了还必须尽快修好。本栏目帮你算出需要多大的机器,以及该问经销商哪些问题。
办公室咖啡机
员工自己操作的全自动咖啡机:大豆仓、大水箱或直接接水管。
咖啡馆和餐厅用意式咖啡机
一到三个冲煮头的机器、商用磨豆机,以及什么时候小机器就够用。
商用采购指南
每天杯数、水和滤芯、电力、售后、总成本、租赁还是购买。
每天做多少杯?
输入最忙那天大约的饮品数量,并选择由谁来做。
每天约120杯以上:带服务合同的大型专业机
例如 JURA GIGA X8 Professional 和 Melitta Cafina XT4,厂家标称都是每天180杯。再往上,两台机器比一台更稳妥:一台出故障时大家也不会没有咖啡喝。
每天约100到300杯:双头机加一台商用磨豆机
双头可以同时做两份订单。大多数客流较大的咖啡馆从这里起步。例如 Rancilio Classe 5 USB、Nuova Simonelli Appia Life、双头 La Spaziale S2。
这是我们的粗略经验,不是厂家数据。厂家会标明各自建议的日产量,咖啡馆用机最好和经销商一起确定规格。
和家用咖啡机有什么不同
- 产量:厂家会标明每天建议的饮品数量。家用机不是为全天运转设计的。
- 用水:商用机常常接自来水管,咖啡馆的机器还要接排水。
- 电源:两头或三头的咖啡馆用机可能需要单独的线路,有时需要三相电。
- 售后:机器一停,你就损失时间或营业额,所以当地快速维修比品牌更重要。
- 保修:很多家用机用于商业场所时不在保修范围内。购买前请确认。
我们不卖机器,也没有亲自测试这些商用机型。数据来自所附链接,可能会变化。如果你通过我们的亚马逊链接购买,我们可能获得佣金。