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व्यवसाय के लिए
ऑफ़िस और कैफ़े के लिए कॉफ़ी मशीनें
किसी टीम या कैफ़े के लिए मशीन ख़रीदना घर की मशीन ख़रीदने से अलग है। इसे कहीं ज़्यादा ड्रिंक बनाने होते हैं, अक्सर पानी का कनेक्शन और ज़्यादा बिजली चाहिए होती है, और बंद होने पर इसे जल्दी ठीक होना चाहिए। यह सेक्शन आपको सही साइज़ समझने और डीलर से क्या पूछना है, यह जानने में मदद करता है।
ऑफ़िस कॉफ़ी मशीनें
बीन-टू-कप मशीनें जिन्हें कर्मचारी ख़ुद चलाते हैं: बड़ा बीन कंटेनर, बड़ा पानी टैंक या पानी का सीधा कनेक्शन।
कैफ़े और रेस्टोरेंट के लिए एस्प्रेसो मशीनें
एक से तीन ग्रुप वाली मशीनें, कमर्शियल ग्राइंडर, और कब छोटी मशीन काफ़ी है।
व्यवसाय के लिए ख़रीद गाइड
रोज़ के कप, पानी और फ़िल्टर, बिजली, सर्विस, कुल ख़र्च, लीज़ या ख़रीद।
रोज़ कितने ड्रिंक?
अपने सबसे व्यस्त दिन के ड्रिंक की अंदाज़न संख्या लिखें और चुनें कि उन्हें कौन बनाता है।
रोज़ लगभग 15 तक: एक अच्छी घरेलू बीन-टू-कप मशीन काफ़ी हो सकती है
छोटी टीम के लिए घरेलू ऑटोमैटिक मशीन अक्सर ठीक रहती है। जाँच लें कि वारंटी ऑफ़िस इस्तेमाल को कवर करती है, और तय करें कि रोज़ सफ़ाई कौन करेगा।
रोज़ लगभग 15 से 40: एक कॉम्पैक्ट प्रोफ़ेशनल मशीन
कॉम्पैक्ट प्रोफ़ेशनल बीन-टू-कप मशीनें इसी के लिए बनी हैं। उदाहरण: JURA WE8, जिसे JURA रोज़ लगभग 30 स्पेशल कॉफ़ी वाली जगहों के लिए बताती है।
रोज़ लगभग 40 से 120: मध्यम ऑफ़िस मशीन, बेहतर हो तो पानी की लाइन से जुड़ी
बड़ा बीन कंटेनर और टैंक या पानी का स्थायी कनेक्शन, साथ में सर्विस प्लान देखें। उदाहरण: Saeco Aulika Evo, प्रकाशित स्पेसिफ़िकेशन के अनुसार रोज़ 120 ड्रिंक तक।
रोज़ लगभग 120 से ज़्यादा: सर्विस कॉन्ट्रैक्ट के साथ बड़ी प्रोफ़ेशनल मशीन
उदाहरण: JURA GIGA X8 Professional और Melitta Cafina XT4, दोनों निर्माता के अनुसार रोज़ 180 ड्रिंक के लिए। इससे ऊपर एक की जगह दो मशीनें ज़्यादा सुरक्षित हैं: ख़राबी होने पर सब बिना कॉफ़ी के नहीं रहते।
रोज़ लगभग 100 तक: एक ग्रुप वाली कमर्शियल मशीन
स्टीम बॉयलर वाली एक ग्रुप की कमर्शियल मशीन कियोस्क, बेकरी या छोटे कैफ़े के लिए ठीक है। उदाहरण: 3 लीटर बॉयलर वाली एक ग्रुप La Spaziale S2।
रोज़ लगभग 100 से 300: दो ग्रुप वाली मशीन और कमर्शियल ग्राइंडर
दो ग्रुप से दो ऑर्डर एक साथ बनते हैं। ज़्यादातर व्यस्त कैफ़े यहीं से शुरू करते हैं। उदाहरण: Rancilio Classe 5 USB, Nuova Simonelli Appia Life, दो ग्रुप La Spaziale S2।
रोज़ लगभग 300 से ज़्यादा: तीन ग्रुप, दो ग्राइंडर और डीलर का दौरा
तीन ग्रुप वाली मशीन को ज़्यादा बिजली, कभी-कभी थ्री-फ़ेज़, और काउंटर पर ज़्यादा जगह चाहिए। ऑर्डर से पहले स्थानीय डीलरों से अपनी जगह दिखवाएँ।
यह हमारा मोटा अंदाज़ा है, निर्माता का आँकड़ा नहीं। निर्माता अपनी सुझाई गई रोज़ की क्षमता ख़ुद बताते हैं, और कैफ़े मशीन का साइज़ डीलर के साथ तय करना चाहिए।
घर की मशीन से क्या अलग है
- क्षमता: निर्माता रोज़ के लिए सुझाए गए ड्रिंक की संख्या बताते हैं। घर की मशीनें पूरे दिन चलने के लिए नहीं बनीं।
- पानी: व्यवसाय की मशीनें अक्सर पानी की लाइन से जुड़ती हैं, और कैफ़े की मशीनें नाली से भी।
- बिजली: दो या तीन ग्रुप वाली कैफ़े मशीन को अलग सर्किट चाहिए हो सकता है, कभी-कभी थ्री-फ़ेज़।
- सर्विस: मशीन रुकने पर आपका समय या बिक्री जाती है, इसलिए जल्दी आने वाली स्थानीय रिपेयर सर्विस ब्रांड से ज़्यादा मायने रखती है।
- वारंटी: कई घरेलू मशीनें व्यवसाय में इस्तेमाल होने पर वारंटी में नहीं आतीं। ख़रीदने से पहले जाँच लें।
हम मशीनें नहीं बेचते और हमने इन कमर्शियल मॉडलों को ख़ुद टेस्ट नहीं किया है। आँकड़े लिंक किए गए स्रोतों से हैं और बदल सकते हैं। अगर आप हमारे Amazon लिंक से ख़रीदते हैं तो हमें कमीशन मिल सकता है।