Todos os tipos de cafeteira, explicados
Não existe uma única cafeteira melhor para todo mundo, só a melhor para o seu jeito de tomar café. Aqui estão todos os tipos mais comuns em um só lugar: o que preparam, quanto trabalho dão e para quem servem. Onde já escrevemos um guia completo, você encontra modelos verificados para o seu país, com medidas e o manual oficial do fabricante.
Todos os tipos de cafeteira
Máquina de espresso manual
Uma bomba empurra água quente em alta pressão através do café moído fino. Você mói, dosa e compacta, e tem espresso de verdade, latte e cappuccino. O maior controle, e o maior aprendizado.
Máquina superautomática
Mói os grãos, prepara o café e muitas vezes vaporiza o leite com um botão. Bebidas de espresso frescas sem esforço, mas uma máquina maior e limpeza frequente.
Cafeteira de cápsulas
Você coloca uma cápsula e aperta um botão. Muito fácil e limpa, sempre a mesma xícara, mas você fica preso a um sistema de cápsulas e cada xícara custa mais.
Cafeteira elétrica de filtro
Aquece a água e a faz pingar sobre o pó de café em um filtro de papel, até a jarra. Ideal para várias xícaras de café coado de uma vez, quase sem esforço.
Cafeteira italiana (moka)
Uma pequena cafeteira para o fogão: a pressão do vapor empurra a água fervente para cima através do café. Café forte, sem eletricidade (fora o fogão) e dura anos.
Prensa francesa
O café fica em infusão na água quente e depois um êmbolo com tela de metal separa a borra. Café encorpado, sem filtros para comprar e sem tomada.
Coador manual (pour over)
Você despeja água quente à mão sobre o café em um suporte com filtro de papel. Café coado limpo e aromático e controle total, em troca de alguns minutos de atenção.
AeroPress
Um cilindro de plástico em que o café fica pouco tempo em infusão e depois é prensado por um filtro pequeno. Rápida, fácil de acertar e de lavar, ótima para viagem.
Cafeteira cold brew
O café fica muitas horas em infusão em água fria e depois é filtrado. Suave, pouco amargo e guardado na geladeira para café gelado.
Percolador
A água ferve e sobe por um tubo, passando pelo café várias vezes. Um clássico forte e quente, popular em acampamentos e para grandes quantidades.
Cafeteira sifão (a vácuo)
Duas câmaras de vidro: o vapor empurra a água até o café e depois o café desce por um filtro. Um show na mesa e uma xícara muito limpa.
Cafeteira turca (cezve)
Café moído bem fino ferve devagar com água, muitas vezes com açúcar, em uma pequena panela de cabo longo, e é servido com a borra. As versões elétricas fazem isso sozinhas.
Espresso portátil
Um pequeno aparelho de bomba manual ou bateria que faz café tipo espresso em qualquer lugar, com pó ou cápsulas.
Espumador de leite
Aquece e faz espuma no leite para latte e cappuccino, ao lado de qualquer cafeteira. Elétrico, mixer de mão ou de êmbolo.
Os guias dos outros tipos estão sendo escritos um por um, com as mesmas verificações. Até lá, o botão de busca abre a sua loja da Amazon.