Koffieherkomst

🇷🇼 Koffie uit Rwanda: bloemig, zoet en rode Bourbon

Bijgewerkt op 6 november 2026

Rwanda is een klein, hooggelegen land: het laagste punt ligt op 950 meter. Ongeveer 97% van de koffie is arabica, vooral Bourbon.

Hoe het smaakt

Volgens Melbourne Coffee Merchants is Rwandese koffie meestal bloemig en zoet, met gedroogd fruit, gestoofd fruit en chocolade. Partijen uit het noorden zijn helderder met tropisch fruit; uit het zuiden jammig en stroperig, met rozijn en bruine suiker.

Waar het vandaan komt

Duitsers introduceerden koffie in het begin van de 20e eeuw, en onder Belgisch bestuur werd teelt verplicht. Van 2001 tot 2006 investeerde USAID 10 miljoen dollar in wasstations en training. Het eerste private wasstation opende in 2001, er volgden er meer dan 200. De meeste partijen zijn gewassen, sommige natural.

Eerlijke noot: koffie uit het Grote Merengebied in Afrika kan het "aardappeldefect" tonen, een geur van rauwe aardappel bij een enkele boon. Onderzoek van Michigan State University verbindt het met de antestia-wants en vond dat bestrijding van de wants het defect vermindert. Importeurs melden dat gevallen de laatste jaren heel zeldzaam zijn geworden.

Zo geniet je ervan

Heerlijk als filterkoffie, waar bloemen en zoetheid doorkomen. Ook een goede keuze voor een lichtere, zoete espresso.

← 🇻🇳 Vietnam🇪🇹 Ethiopië →

← Alle koffieherkomsten