Kaffets ursprung

🇷🇼 Kaffe från Rwanda: blommigt, sött och röd Bourbon

Uppdaterad 6 november 2026

Rwanda är ett litet, högt beläget land: lägsta punkten ligger på 950 meter. Ungefär 97 % av kaffet är arabica, främst Bourbon.

Så smakar det

Enligt Melbourne Coffee Merchants är kaffen från Rwanda oftast blommiga och söta, med torkad frukt, kokt frukt och choklad. Partier från norr är ljusare med tropisk frukt, från söder syltiga och sirapsaktiga med russin och farinsocker.

Var det kommer ifrån

Tyskar införde kaffet i början av 1900-talet. 2001 till 2006 investerade USAID 10 miljoner dollar i tvättstationer och utbildning. Den första privata tvättstationen öppnade 2001 och över 200 har följt. De flesta partier är tvättade, vissa natural.

Ärlig anmärkning: kaffe från området kring Afrikas stora sjöar kan visa "potatisdefekten", en lukt av rå potatis i någon enstaka böna. Forskning från Michigan State University kopplar den till antestia-skinnbaggen och fann att bekämpning av baggen minskar defekten. Importörer rapporterar att fallen blivit mycket få de senaste åren.

Så njuter du av det

Härligt som bryggkaffe, där blommor och sötma kommer fram. Även ett bra val för en ljusare, söt espresso.

← 🇻🇳 Vietnam🇪🇹 Etiopien →

← Alla kaffeursprung