بلد القهوة
قهوة جامايكا بلو ماونتن: خفيفة ونادرة وكثيرًا ما تُقلَّد
جامايكا بلو ماونتن من أشهر أنواع القهوة وأغلاها في العالم. وتوصف أفضل دفعاتها بأنها خفيفة وخالية من المرارة.
- النوع
- أرابيكا
- النكهات المعتادة
- خفيفة، ناعمة، مرارة منخفضة
الملامح المذكورة أوصاف نموذجية من المصادر المذكورة في كل صفحة. كل مزرعة وموسم وتحميص مختلف، لذا اقرأ أيضًا ملاحظات التذوق من المحمصة نفسها.
المذاق
توقّع فنجانًا لطيفًا وناعمًا بدل فاكهة جريئة أو حموضة قوية. إنها قهوة لمن يحب الطعم المتوازن السهل.
من أين تأتي
ترتفع الجبال الزرقاء حتى 2256 مترًا. والاسم محمي: فهو علامة اعتماد في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، ومؤشر جغرافي في جامايكا. ويشمل القهوة من أبرشيات سانت أندرو وسانت توماس وبورتلاند وسانت ماري التي تعتمدها هيئة تنظيم السلع الزراعية في جامايكا. أما القهوة من بقية الجزيرة فتُباع باسم جامايكا هاي ماونتن أو جامايكا سوبريم. ويذهب أكثر من 80% من قهوة بلو ماونتن إلى اليابان.
احذر من الخلطات
الأسماء الغالية تجذب الخلطات والتقليد. ومثال موثق جيدًا قهوة كونا في هاواي: هناك يكفي 10% من قهوة كونا لتسمية «خلطة كونا»، وفي 2019 رفع مزارعو كونا دعوى على كبار تجار التجزئة بسبب قهوة سُوّقت باسم كونا، وفي 2021 تصالحت عدة شركات بأكثر من 13.1 مليون دولار. أما جامايكا فابحث عن عبارة 100% Jamaica Blue Mountain وكن حذرًا من كلمات مثل «خلطة» أو «على طراز».
كيف تستمتع بها
خفتها تضيع بسهولة. حضّرها كقهوة مقطرة أو بالتنقيط اليدوي اللطيف لتتذوق ما دفعت ثمنه. المشروبات القوية بالحليب والتحميص الداكن ستغطيها.
تسوّق القهوة: جامايكا بلو ماونتن
ابحث عن الحبوب في أمازون: جامايكا بلو ماونتنقبل الإضافة إلى السلة: ابحث عن تاريخ التحميص وعن عبارتي 100% وحبوب كاملة. تشرح نصائح الشراء السبب.
تفتح أزرار المتجر بحثًا في متجر أمازون المحلي لديك. نحن لا نتحقق من التوفر أو الأسعار، وبصفتنا شركاء في برنامج أمازون نكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
المصادر
راجعنا هذه المصادر في التاريخ المذكور أعلاه. وجدت خطأً؟ أخبرنا من خلال صفحة التواصل.