خاستگاه قهوه
قهوه جامائیکا بلو مانتین: ملایم، کمیاب و اغلب تقلبی
جامائیکا بلو مانتین یکی از مشهورترین و گران‌ترین قهوه‌های جهان است. بهترین محموله‌های آن ملایم و بدون تلخی توصیف می‌شوند.
- گونه
- عربیکا
- طعم‌های معمول
- ملایم، نرم، تلخی کم
این مشخصات توصیف‌های معمول از منابع هر صفحه است. هر مزرعه، برداشت و برشته‌کاری فرق دارد، پس یادداشت‌های طعم برشته‌کار را هم بخوانید.
طعمش چگونه است
فنجانی لطیف و نرم انتظار داشته باشید، نه میوه پررنگ یا اسیدیته قوی. قهوه‌ای برای کسانی که طعم متعادل و آسان را دوست دارند.
از کجا می‌آید
کوه‌های آبی تا ۲۲۵۶ متر ارتفاع دارند. این نام محافظت‌شده است: در ایالات متحده، اتحادیه اروپا و بریتانیا نشان گواهی و در جامائیکا نشان جغرافیایی است. این نام قهوه بخش‌های سنت اندرو، سنت توماس، پورتلند و سنت مری را در بر می‌گیرد که سازمان تنظیم کالاهای کشاورزی جامائیکا تأیید می‌کند. قهوه بقیه جزیره با نام جامائیکا های مانتین یا جامائیکا سوپریم فروخته می‌شود. بیش از ۸۰٪ قهوه بلو مانتین به ژاپن می‌رود.
مراقب ترکیب‌ها باشید
نام‌های گران، ترکیب و تقلب را جذب می‌کنند. نمونه‌ای مستند، قهوه کونای هاوایی است: آنجا برای «ترکیب کونا» فقط ۱۰٪ کونا کافی است و در سال ۲۰۱۹ کشاورزان کونا از خرده‌فروشان بزرگ به خاطر قهوه‌هایی که با نام کونا فروخته می‌شدند شکایت کردند؛ در سال ۲۰۲۱ چند شرکت با بیش از ۱۳٫۱ میلیون دلار سازش کردند. برای جامائیکا دنبال عبارت ۱۰۰٪ Jamaica Blue Mountain بگردید و با واژه‌هایی مثل «ترکیب» یا «به سبک» محتاط باشید.
چگونه از آن لذت ببرید
ملایمت آن به آسانی از دست می‌رود. آن را به صورت قهوه دمی یا دم‌آوری دستی ملایم دم کنید تا طعم آنچه پولش را داده‌اید بچشید. نوشیدنی‌های شیری قوی و برشته‌کاری تیره آن را می‌پوشانند.
خرید قهوه: جامائیکا بلو مانتین
جستجوی دانه در آمازون: جامائیکا بلو مانتینپیش از افزودن به سبد: دنبال تاریخ برشته‌کاری و عبارت‌های ۱۰۰٪ و دانه کامل بگردید. نکته‌های خرید ما دلیلش را توضیح می‌دهند.
دکمه‌های فروشگاه جستجویی در فروشگاه آمازون باز می‌کنند. ما موجودی یا قیمت را بررسی نمی‌کنیم و به عنوان همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می‌کنیم.
منابع
این منابع را در تاریخ بالا بررسی کردیم. اشتباهی دیدید؟ از طریق صفحه تماس به ما بگویید.