دانه‌ها و خاستگاه‌ها
دانه قهوه بر اساس کشور مبدأ: قهوه‌ای را پیدا کنید که به ذائقه شما می‌خورد
در یک قهوه‌فروشی خوب می‌توانید دانه را هر بار از یک کشور بخرید: یک بسته از اتیوپی، یکی از برزیل و یکی از سوماترا. طعمشان واقعاً فرق دارد، چون گیاه، ارتفاع و شیوه فرآوری میوه همه فنجان را تغییر می‌دهند.
این بخش به شما کمک می‌کند انتخاب کنید. برای هر کشور خلاصه می‌کنیم که چشندگان و خریداران قهوه معمولاً آن را چگونه توصیف می‌کنند، چگونه فرآوری می‌شود و آیا در اسپرسو، با شیر یا به صورت قهوه دمی می‌درخشد. هر صفحه منابع خود را ذکر می‌کند. دکمه‌های فروشگاه جستجویی در فروشگاه آمازون باز می‌کنند تا خودتان برشته‌کارها را مقایسه کنید.
☕ قهوه من را در ۳ پرسش پیدا کن🖨️ گذرنامه چشیدن را چاپ کن
۱۲ کشور در یک نگاه
این مشخصات توصیف‌های معمول از منابع هر صفحه است. هر مزرعه، برداشت و برشته‌کاری فرق دارد، پس یادداشت‌های طعم برشته‌کار را هم بخوانید.
- اتیوپی
زادگاه عربیکا. محموله‌های شسته گلی و مرکباتی‌اند و طبیعی‌ها شبیه بلوبری.
اسیدیتهبادی - کنیا
روشن، آبدار و پرشدت، با انگور فرنگی سیاه و گریپ‌فروت. ای‌ای درجه اندازه است، نه تضمین کیفیت.
اسیدیتهبادی - کلمبیا
به شیرینی و تعادل شناخته می‌شود. انتخابی مطمئن و همه‌کاره برای هر روش دم‌آوری.
اسیدیتهبادی - برزیل
آجیلی، شکلاتی و کم‌اسید با بادی سنگین. پایه بیشتر ترکیب‌های اسپرسو.
اسیدیتهبادی - گواتمالا
شکلات تلخ و شکر قهوه‌ای از آنتیگوا، میوه و گل از هوئه‌هوئه‌تنانگو.
اسیدیتهبادی - کاستاریکا
تمیز و شیرین با کارامل و مرکبات. فرآوری عسلی بادی و شیرینی می‌افزاید.
اسیدیتهبادی - جامائیکا بلو مانتین
ملایم و نرم با تلخی کم. کمیاب و گران است، پس مراقب ترکیب‌ها باشید.
اسیدیتهبادی - یمن
موکای اصلی. در میوه زیر آفتاب خشک می‌شود، با انجیر خشک، میوه هسته‌دار و توت.
اسیدیتهبادی - سوماترا
بادی سنگین و اسیدیته کم، با کاکائو، چوب سدر و طعم خاکی. با شیر عالی است.
اسیدیتهبادی - هند
در سایه میان ادویه‌ها کشت می‌شود. مالابار موسمی نرم، کم‌اسید و پربادی است.
اسیدیتهبادی - ویتنام
روبوستای پررنگ و تلخ با حدود دو برابر کافئین عربیکا. ساخته‌شده برای قهوه شیری قوی.
اسیدیتهبادی - رواندا
گلی و شیرین با میوه خشک و شکلات. تقریباً همه عربیکای بوربون.
اسیدیتهبادی
پیش از خرید
- چگونه دانه قهوه بخریم: ۶ نکته صادقانه
چگونه دانه قهوه خوب بخریم: تاریخ برشته‌کاری را بخوانید، از دام ترکیب‌ها پشت نام‌های مشهور دوری کنید، دانه کامل بخرید، درست نگهداری کنید و برچسب را بفهمید. - درجه‌های برشته‌کاری قهوه: روشن، متوسط و تیره
برشته‌کاری روشن، متوسط و تیره با دما، ترق اول و دوم، اسیدیته و بادی. آیا برشته‌کاری تیره کافئین بیشتری دارد؟ کدام برشته‌کاری برای کدام خاستگاه و نوشیدنی؟ - دانه قهوه سبز و برشته‌کاری در خانه: راهنمای مبتدیان
دانه قهوه سبز چیست، چقدر ماندگار است، چگونه نگهداری می‌شود و چگونه قهوه را در خانه ایمن برشته کنیم: ترق اول، ترق دوم، استراحت و آنچه برای شروع باید خرید. - گذرنامه چشیدن قهوه: برگه‌ای قابل چاپ برای خاستگاه‌ها
گذرنامه رایگان و قابل چاپ چشیدن قهوه برای ۱۲ کشور: تاریخ، برشته‌کار، فرآوری، برشته‌کاری، طعم‌ها و امتیاز خود را یادداشت کنید و ببینید کدام کشور را دوست دارید. - کدام خاستگاه قهوه به شما می‌خورد؟ در ۳ پرسش بفهمید
به سه پرسش کوتاه درباره طعم، اسیدیته و شیوه نوشیدن قهوه پاسخ دهید و سه کشور متناسب با ذائقه خود را با مشخصات و جستجو در آمازون دریافت کنید.
قهوه کجا می‌روید
می‌خواهید تاریخچه این کشورها را بدانید؟ بخش دنیای قهوه توضیح می‌دهد قهوه از کجا آمد و چگونه گسترش یافت. آماده دم کردن هستید؟ آسیاب تازه بیشترین تفاوت را ایجاد می‌کند: آسیاب‌های پیشنهادی ما را ببینید.
دکمه‌های فروشگاه جستجویی در فروشگاه آمازون باز می‌کنند. ما موجودی یا قیمت را بررسی نمی‌کنیم و به عنوان همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می‌کنیم.