원두와 원산지
원산지별 커피 원두: 내 입맛에 맞는 커피 찾기
좋은 커피 가게에서는 나라별로 원두를 살 수 있습니다. 에티오피아 한 봉지, 브라질 한 봉지, 수마트라 한 봉지. 맛은 정말 다릅니다. 품종, 고도, 열매를 가공하는 방식이 모두 컵의 맛을 바꾸기 때문입니다.
이 코너는 선택을 돕습니다. 원산지마다 커퍼와 커피 바이어가 보통 어떻게 묘사하는지, 어떻게 가공하는지, 에스프레소, 우유, 필터 중 어디서 빛나는지 정리했습니다. 모든 페이지에 출처를 밝혔습니다. 쇼핑 버튼은 내 지역 Amazon 스토어에서 검색을 열어 주므로, 로스터를 직접 비교할 수 있습니다.
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한눈에 보는 12개 원산지
프로필은 각 페이지 출처에 나온 일반적인 묘사입니다. 농장, 수확, 로스팅마다 다르니 로스터의 테이스팅 노트도 읽어 보세요.
- 에티오피아
아라비카의 발상지. 워시드는 꽃과 시트러스, 내추럴은 블루베리 같은 맛.
산미바디 - 케냐
밝고 즙이 많고 강렬하며, 블랙커런트와 자몽. AA는 크기 등급일 뿐 품질 보증이 아닙니다.
산미바디 - 콜롬비아
단맛과 균형으로 유명합니다. 모든 추출법에 어울리는 안전한 만능 선택.
산미바디 - 브라질
견과류와 초콜릿, 낮은 산미와 묵직한 바디. 대부분의 에스프레소 블렌드의 베이스.
산미바디 - 과테말라
안티구아는 다크 초콜릿과 흑설탕, 우에우에테낭고는 과일과 꽃향.
산미바디 - 코스타리카
깨끗하고 달콤하며 캐러멜과 시트러스. 허니 가공은 바디와 단맛을 더합니다.
산미바디 - 자메이카 블루마운틴
부드럽고 매끄러우며 쓴맛이 적습니다. 희귀하고 비싸니 블렌드를 조심하세요.
산미바디 - 예멘
원조 모카. 열매째 햇볕에 말려 말린 무화과, 핵과, 베리 풍미.
산미바디 - 수마트라
묵직한 바디와 낮은 산미, 코코아, 삼나무, 흙내음. 우유와 잘 어울립니다.
산미바디 - 인도
향신료 사이 그늘에서 재배. 몬순 말라바는 부드럽고 산미가 낮으며 바디가 풍부합니다.
산미바디 - 베트남
강렬하고 쓴 로부스타, 카페인은 아라비카의 약 두 배. 진한 연유 커피용.
산미바디 - 르완다
꽃향과 단맛, 말린 과일과 초콜릿. 거의 모두 부르봉 아라비카.
산미바디
사기 전에
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