커피 원산지
콜롬비아 커피: 달고 균형 잡힌, 누구나 좋아하는 맛
콜롬비아 커피는 단맛, 향, 균형으로 알려져 있습니다. 원산지 탐험을 막 시작했다면 첫 봉지로 좋습니다.
- 주요 가공 방식
- 워시드
- 종
- 아라비카
- 고도
- 1200–2200 m
- 대표 풍미
- 캐러멜, 밀크 초콜릿, 붉은 과일, 균형
프로필은 각 페이지 출처에 나온 일반적인 묘사입니다. 농장, 수확, 로스팅마다 다르니 로스터의 테이스팅 노트도 읽어 보세요.
어떤 맛인가
Perfect Daily Grind는 콜롬비아 커피를 균형 잡히고 단맛과 향으로 유명하다고 묘사합니다. 예를 들어 산타바르바라 소농의 워시드 로트를 수입사는 적포도와 자두, 밀크 초콜릿, 산뜻한 산미, 잼 같은 바디로 소개했습니다.
어디에서 오나
커피는 해발 1,200~2,200m에서 자랍니다. 대부분의 지역은 연 2회 수확합니다. 주 수확과 미타카라 불리는 작은 수확입니다. 나리뇨는 한 번뿐입니다.
1927년에 설립된 콜롬비아 커피생산자연합(FNC)은 50만 명이 넘는 생산자를 대표하며, 대부분 작은 가족 농장입니다. 캐릭터 후안 발데스는 1958년부터 광고에 등장했고, 로고는 1981년 100% 콜롬비아 커피를 표시하기 위해 만들어졌습니다. 2011년 유네스코는 칼다스, 킨디오, 리사랄다의 커피 문화 경관을 세계유산으로 등재했습니다.
즐기는 방법
콜롬비아는 어디서나 통합니다. 달콤한 에스프레소, 라테나 카푸치노, 필터 커피까지. 취향이 다른 사람들과 한 봉지를 나눠 마신다면 현명한 선택입니다.
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출처
- Wikipedia: Coffee production in Colombia
- Melbourne Coffee Merchants: Colombia origin guide
- Perfect Daily Grind: What do coffees from around the world taste like, and why?
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